大米較稠度測(cè)定儀目前，我國(guó)對(duì)谷物糧食中的膠稠度測(cè)定主要是按照GB/T17891-1999中 有關(guān)上等稻谷分級(jí)指標(biāo)相關(guān)規(guī)定來進(jìn)行的。即必須在室溫25土2℃的環(huán)境 下，由人工將測(cè)定試管平放在水平臺(tái)上進(jìn)行。1小時(shí)后，再由人工量出試管底至冷膠前沿的長(zhǎng)度，以毫米表示，即為樣品的膠稠度。而且測(cè)試終了， 還需由人工在坐標(biāo)紙上記錄下相應(yīng)的數(shù)據(jù)。由此看來現(xiàn)有測(cè)定方式不僅對(duì) 環(huán)境條件要求嚴(yán)格，手工操作程序太多，其環(huán)境誤差導(dǎo)致的實(shí)驗(yàn)誤差誘因很多，不利于測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，也不利于提高工作效率。根據(jù)GB/T 22294-2008《糧油檢驗(yàn)　大米膠稠度》的測(cè)定要求杭州大吉光電儀器有限公司研發(fā)制造的大米較稠度測(cè)定儀適用于糧油檢測(cè)大米膠稠度的測(cè)量。